南美白对虾肠道肩负着消化吸收、杀菌消毒、病害防御等重大功能, 近70%左右的免疫功能在肠胃系统（水产菌采购18263615826，艾斯德生物杨经理，微信同号）;肠道的黏膜层是吸收和防御前沿部位,一旦被破坏, 导致肠茸毛变短消失, 则极大的影响肠道的吸收和防病功能。对虾肠道也是与外界环境联系最紧密的部位之一, 在养殖过程中,我们也往往通过肠道来判断对虾健康状况的好坏, 所以工厂化养虾肠道养护非常关键。

工厂化养虾肠道疾病一定要重点关注, 如水肠、空肠、拖便、肠道发红、肠道断节, 粪便发粘、打团等。如果肠道疾病不及时处理, 易造成对虾空肠空胃、肝胰腺萎缩、偷死等问题, 而丁酸梭菌则在修复肠道粘膜, 改善对虾肠道系统，防控对虾肠道疾病方面起到了很重要的作用，工厂化养虾过程中有害藻类大量繁殖、亚盐偏高、应激、弧菌超标、饲料投喂过猛造成肝脏疾病等都会引起肠道疾病的发生，此文一起分享笔者的一线实践经验, 探讨一下丁酸梭菌-乳酸菌联合发酵产品在工厂化养虾中的具体应用。

1.丁酸梭菌介绍

丁酸梭菌，又名酪酸菌，丁酸梭状芽孢杆菌，丁酸菌。酪酸菌是1933 年由日本千叶医科大学宫入近治博士首先发现并报告的， 因此又名宫入菌。分类归属于梭菌属， 为革兰氏阳性厌氧杆菌。可与与双歧杆菌（Bifidobacteriumbifidum）、乳酸菌（Lactobacillus sp）、粪杆菌(Copro-phil bacteria)等水产动物肠道有益菌共生，并促进其发育，调节肠道微生态平衡等。它作为益生菌既可以单独使用，也可以和多种菌种合用，且对许多抗生素都有抗性，亦可配合抗生素使用治疗肠炎。丁酸梭菌有着强大的整肠功能，没有抗生素那样“恐怖”的副作用，却有着和抗生素一样的功能，“抗生素之后的时代就是微生态制剂的时代”。

2. 丁酸梭菌与乳酸菌比较，优势点在哪？

3. 丁酸梭菌-乳酸菌联合发酵产品在工厂化养虾中的应用

3.1防控肠道疾病（最主要的作用）：具体表现在高效定植、提高免疫；修复肠道、提高摄食；抑制病菌、防控肠炎。

1）高效定植、提高免疫

丁酸梭菌和嗜酸乳杆菌属肠道原籍菌，在白对虾肠道更易定植，二者具有优势互补、相互促进，共同维护肠道优势菌群，因为白对虾的消化系统简单所以更容易形成稳固的肠道生物屏障。

2）修复肠道、提高摄食

丁酸梭菌主要代谢产物是生物丁酸和乳酸等短链脂肪酸，短链脂肪酸是南美白对虾肠道上皮细胞的能量来源，充足的丁酸和乳酸能保障肠道细胞的活力，促进粘蛋白和防御素的分泌，强化上皮细胞的紧密连接，诱导SIgA的产生；能促进对虾肠道快速修复，恢复其生理机能提高摄食，减少肠炎和拖便、粪便打团不成形、水肠等的概率，大大降低南美白对虾空肠空胃的发生。

3）抑制病菌、防控肠炎

生物丁酸和乳酸是南美白对虾肠道最大优势益生菌群--双歧杆菌的益生元，可促进双歧杆菌在南美白对虾体内的快速增殖，稳定肠道微生态环境。生物丁酸和乳酸能够创造酸性环境，消除超氧化物，降低氧化还原电势，抑制南美白对虾体内弧菌等有害病菌的生长，减少肠炎发生。

处理前粪便发粘不成形

处理后粪便成形、短粗

温馨提示：对虾健康的肠道肉眼看具有“直、粗、实”三个特性，当出现“弯、细、空”三个特性之一，其实已经说明肠道处于亚健康状态。工厂化养虾对肠道的养护至关重要，一定加强对肠道病变的认识，平常多观察，别等到对虾肠道出现断节、水肠、空肠等严重病变时，才重视对虾肠道出现的问题。 简单介绍一下对虾肠道的病变过程：

1）肠炎初期：

粪便正常，多表现为肠道颜色变化，工厂化养虾多为大换水模式，主要表现为肠道发红，肥水养虾模式的则可能出现肠道发绿，这种皆属于肠炎初期，比较轻微，相对较好处理；

2）肠炎中期：

对虾粪便出现异常，多表现为不成形、打团、发粘，但并未出现空肠空胃情况，也可以较好处理；

3）肠炎末期：

对虾肠道出现断节、水肠、肠道模糊不清晰，不用手挤压肠道就有积液，粪便不成形、稀烂成透明液体，并有空肠空胃现象，此时就相对比较难处理。

3.2防控肝脏疾病

修复肠道上皮组织，保护肝细胞，促进顺利转肝。丁酸梭菌的代谢产物丁酸是肠道上皮组织细胞再生、修复必要的营养物质，本品能促进肠道上皮组织的修复，调节肝脏代谢功能，提高饲料利用率，增强体质，提高抗应激能力。肠道疾病很多也是肝脏病变造成的，我们只要针对肝胰腺方面进行调理，也能够很好的达到防控肠道疾病的目的，中肠腺=中肠+肝胰腺，调肠是为了保肝，保肝也是为了健肠，工厂化养虾使用丁酸梭菌-乳酸菌联合发酵产品真正可以实现肝肠共养。平时多观察，仔细观察对虾粪便、肠道、肝脏情况，早发现，早预防。

3.3稳定水体，降低pH值

改善水体环境，稳定和降低水体pH值，能够有效分解水体过多有机质、有毒物质如氨氮、硫化氢、亚硝酸盐在水体中的产生与积累，防止水体污染，利于对虾的生长。

3.4提高免疫，促进生长，增加卖相，提早上市时间

丁酸可以刺激肠道黏膜免疫活性，一定程度上对肠道微生态调节起促进免疫作用，可以促进对虾分泌SOD酶，通过歧化反应消除体内自由基，增强自生免疫力；另本品可在对虾肠道内能产生B族维生素、维生素K、淀粉酶、蛋白酶、糖苷酶等物质，增强对虾对脂肪和蛋白质的消化吸收，强化肝脏功能，促进对虾生长发育，提早上市时间。

菌种采购，定向选育丁酸梭菌采购请联系艾斯德生物 杨经理 18263615826

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