一、全球市场供给格局

1. 产量与区域分布
   • 2026 年全球对虾养殖产量预计同比增长 3%，与 2025 年持平。厄瓜多尔主导地位巩固，2026 年产量增速预计回落至 6% 左右，抢占更多美国市场份额；中国增速反弹至 6%，进入 “结构性现代化阶段”；印度受新关税影响增速放缓至 2%，越南受疾病与利润压缩影响仅增长 1%。
   • 中国对虾总产量预计在 130 万 - 140 万吨区间波动，工厂化循环水养殖、小棚虾、深远海网箱等设施化养殖是主要增长动力，传统土塘养殖因环保与成本压力逐步去产能。
    
2. 养殖模式变革
   • 全球范围内，工厂化循环水养殖（RAS）、生态混养等模式快速发展。中国工厂化养殖产量占比预计从不足 8% 提升至 15% 以上，华中与华东地区生态混养模式占比将从不足 15% 提升至 25% 以上，成为中小养殖户转型主流路径。
    

二、国内市场供需与消费趋势

1. 需求规模与结构
   • 中国是全球最大对虾消费国，2026 年人均消费量持续增长，B 端餐饮连锁与预制菜产业带动对规格整齐、品质稳定的原料虾需求，年增速预计保持在 10% 以上，高于整虾鲜销增速。
   • 消费升级推动高品质、大规格精品虾溢价空间扩大，而普通规格虾价格或持续低位运行，市场呈现供大于求态势。
    
2. 进出口情况
   • 2026 年中国对虾进口总量预计持平或微降，国内养殖成本下降与国外形成平衡，进口对国内价格冲击减弱。出口方面，对 RCEP 成员国及 “一带一路” 沿线国家的加工贸易出口稳健增长，绿色认证（如 ASC）有助于提升国际认可度。
    

三、产业链竞争格局与价值分布

四、2026 年核心发展趋势

1. 种业自主化加速：国家种业振兴战略推动，目标到 2030 年凡纳滨对虾核心种源自给率达 75%，本土 SPF、SPR 苗种研发与推广力度加大，降低对外依赖。
2. 绿色养殖成标配：环保政策趋严，尾水排放达标率要求提升至 95% 以上，倒逼养殖户升级环保设施，生态混养、稻渔综合种养等模式推广，绿色认证养殖场数量持续增加。
3. 数字化与智能化升级：物联网、大数据用于水质监测、精准投喂、疫病预警，工厂化养殖实现全程数字化管控，提升成活率与效率，降低成本。
4. 区域布局 “南稳北进”：南方传统产区稳定产能，北方工业化养殖与华中生态混养加速扩张，山东等北方地区凭借土地与气候优势，工厂化与小棚虾养殖潜力大。

五、风险与挑战

1. 疫病风险：WSSV、EHP 等疫病频发，生物安保体系不完善易导致大规模死亡，影响产量与成本。
2. 成本与价格压力：饲料、人工、土地成本上涨，普通虾供大于求，价格低位运行，压缩利润空间。
3. 种源与技术壁垒：优质种虾依赖进口，设施化养殖技术门槛高，中小养殖户转型难度大。
4. 环保与政策约束：环保督查严格，不合规产能被清退，养殖许可证、尾水治理等合规成本增加。

六、前景展望与发展建议

1. 前景判断：短期利润承压，长期前景向好。随着消费升级与产业整合，具备生物安保、数字化、绿色认证优势的企业将主导市场，产业链两端（种苗、深加工、品牌）利润空间更大。
2. 发展建议
   • 养殖端：中小养殖户可转型小棚虾或生态混养，降低成本与风险；规模养殖户布局工厂化养殖，提升品质与效率，争取绿色认证。
   • 产业链延伸：结合自身水产饲料添加剂、底质改良剂业务，为养殖户提供 “动保 + 饲料 + 技术服务” 一体化解决方案，绑定客户，提升附加值。
   • 市场端：聚焦 B 端预制菜、中央厨房等渠道，供应大规格、高品质对虾，打造品牌，获取溢价。